Ученици и учители се обучават на международен кулинарен форум в София

Около 50 ученици и 40 учители, които обучават по професии в областта на туризма, кулинарното изкуство, ресторантьорството и хотелиерството, участват в Международния кулинарен форум BIOREST Cup 2026 – София, съобщава Пресцентърът на МОН.

Събитието се провежда с подкрепата на Министерството на образованието и науката чрез проекта за модернизиране на професионалното образование и обучение.

Форумът е открит от заместник-министърът на образованието и науката д-р Таня Панчева, която приветства участниците и техните ментори от България и чужбина. Сред гостите на форума е и посланикът на Испания у нас Н.Пр. Мигел Алонсо Берио.

„За Министерството на образованието и науката е важно да бъде партньор на инициативи, които създават реални възможности за развитие на професионалните умения и свързват образованието с потребностите на бизнеса“, казва д-р Панчева.

Тя подчертава, че форумът е част от усилията за модернизиране на професионалното образование и обучение и за по-тясното му обвързване с реалната работна среда.

Международният кулинарен форум BIOREST Cup 2026 е сред значимите професионални събития в областта на кулинарията, сладкарството, ресторантьорството и хотелиерството. В програмата са включени специализирани майсторски класове, демонстрации и професионални представяния с участието на утвърдени международни експерти.

Провеждат се и изложба, национални състезания за готвачи, сладкари и бармани, както и събития, посветени на съвременните тенденции и иновации в гастрономията.

Учениците имат възможност да получат ценни съвети от утвърдени имена на световната кулинарна сцена

– Джорди Рока, Карлес Мампел, Антонио Башур, Едуард Азуаза, Ориол Ровира и Андрю Смит.

Учениците и учителите, които участват в тридневния форум, са част от Секторния съвет на уменията „Туризъм“, създаден в рамките на проекта „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, който се изпълнява от МОН. По този начин се насърчава взаимодействието между професионалното образование, работодателите и браншовите организации и създава условия за по-добро съответствие между подготовката на учениците и потребностите на бизнеса.

Победителите ще спечелят възможност за едноседмичен стаж при Ориол Ровира в Els Casals, Испания.

Предвидени са и четири парични награди – 5000 евро за първо място, както и по 1000 евро за „Най-добро предястие“, „Най-добро основно“ и „Най-добър десерт“.

По време на състезанията има и изложение на производители на техника и суровини, както и на професионални гимназии, обучаващи в областта на туризма, чиито щандове провокират интереса на гости и участници.

В рамките на събитието с подкрепата на Посолството на Кралство Испания в България и Софийската професионална гимназия по туризъм е подредена изложба на Моста на влюбените в София, на която върху 60 пана се разказват истории за вкусове, рецепти, отношение.